Diet Atkins, Keto dan Paleo, Apa Perbezaannya?

Ramai yang cuba untuk mengamalkan diet atkins sehingga menjadikan ia salah satu dari diet popular di Malaysia. Namun sejauh manakah keberkesanannya?

Artikel pada kali ini kami akan berkongsi kepada anda berkenaan dengan diet atkins dan cara pengamalannya yang betul.

Baca juga:

• Menu Diet Seminggu
• Menu Diet Keto
• Bacaan Kolestrol Normal

Apa itu diet atkins?

Diet atkins adalah diet rendah karbohidrat. Terdapat 2 versi diet Atkins: Atkin 20 iaitu diet asal dan Atkin 40, iaitu diet yang dicipta untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan kurang daripada 40 paun (lebih kurang 18 kg).

Diet atkins Klasik mempunyai 4 fasa. Fasa pertama bermula dengan pengambilan 20-25gm karbohidrat setiap hari dan kemudian perlahan-lahan berkembang ke fasa 4 di mana orang dibenarkan 80-100gm karbohidrat, yang masih dianggap rendah karbohidrat.

Atkins memberi tumpuan kepada pengambilan karbohidrat bersih. Daripada mengira semua karbohidrat sebagai sama, diet ini mengambil kira serat dan gula, manakala Paleo dan Keto tidak. 

Jadi, jika makanan mempunyai 10gm karbohidrat, tetapi 3gm serat, dan 1gm gula, daripada pengambilan karbohidrat bersih anda ialah 6gm.

Beza diet atkins, keto dan paleo

Kelebihan diet atkins

• Tidak mudah rasa lapar.
• Berat turun dengan cepat, walaupun sebahagian daripadanya adalah berat air.
• Empat fasa membolehkan anda menambah sedikit karbohidrat kembali secara perlahan, menjadikannya lebih mudah untuk dikekalkan.
• Atkins membenarkan anda untuk makan bar snek, shake dan makanan frozen, yang tertentu dengan sukatan tertentu.
• Terdapat bukti bahawa diet membantu meningkatkan tahap kolesterol dan gula darah.

Keburukan diet atkins

• Kehilangan berat badan dramatik awal kerana banyak air. Anda tidak akan terus kehilangan berat badan pada tahap yang sama dan sebaik sahaja anda makan karbohidrat semula ia akan kembali seperti asal.
• Risiko masalah hati yang serius kerana terlalu banyak makan protein.
• Menghalang diri daripada mengalami ketosis, yang bermaksud berat badan anda tidak akan turun.
• Pada peringkat awal akan berasa lesu kerana otak anda mengambil masa untuk menyesuaikan diri daripada memproses glukosa kepada keton.
• Berada dalam keadaan ketosis menyebabkan nafas berbau yang mana ia tidak akan hilang dari menggosok gigi.
• Makanan ringan dan snek atkins selalunya mengandungi pemanis tiruan dan bahan diproses lain.

Cara mengamalkan diet yang betul

Asas pengamalan diet atkins yang betul adalah anda perlu memastikan pengambilan protein mencukupi dalam diet anda. Protein memainkan peranan yang besar dalam membantu anda berasa puas, yang seterusnya mengawal rasa lapar.

Apabila anda memilih karbohidrat, pilih yang mempunyai serat tertinggi. Serat adalah penting dalam mengekalkan tahap tenaga yang stabil, mengawal gula dalam darah dan menguruskan penghadaman anda.

Lemak yang sihat juga diperlukan. Ambil beberapa jenis lemak sihat dalam makanan anda seperti minyak zaitun, minyak kelapa atau minyak alpukat.

Contoh menu diet yang sesuai

Contoh diet atkins boleh terbahagi kepada tiga versi iaitu Atkins 20, Atkins 40 dan Atkins 100.

Atkins 20 sesuai untuk mereka yang:

• Ingin kehilangan lebih daripada 40 paun (lb)
• Mempunyai lilitan pinggang melebihi 35 inci (wanita) atau 40 inci (lelaki)
• Mempunyai pradiabetes atau diabetes jenis 2

Atkins 40 sesuai untuk mereka yang:

• Mahu kehilangan kurang daripada 40 lb
• Sedang mengandung atau menyusu
• Memerlukan diet dengan pelbagai jenis makanan

Atkins 100 sesuai untuk mereka yang:

• Ingin mengekalkan berat badan mereka sekarang
• sedang mengandung
• Sedang menyusu dan cuba mengekalkan berat badan

Untuk membantu memulakan penurunan berat badan anda pada Atkins 20, anda boleh mengambil beberapa makanan berikut:

• Sayuran asas, seperti  brokoli , bayam, bok choy dan timun
• Protein, seperti telur, ayam dan daging lembu
• Semua ikan, termasuk salmon, ikan kod, dan herring
• Mentega dan minyak zaitun
• Beberapa keju, seperti cheddar, kambing, Swiss dan Parmesan

Jika anda mengikuti pelan Atkins 40, anda boleh makan semua di atas, serta makanan berikut (selagi anda mengekalkan karbohidrat bersih di bawah 40 g sehari): 

• Kacang dan biji
• Kekacang (kacang)
• buah-buahan
• Sayuran berkanji, seperti labu, kentang, dan bit
• Bijirin penuh, seperti barli, beras bijirin penuh dan pasta gandum

Pengamal atkins 100 boleh makan hampir semua makanan, selagi anda tidak melebihi 100 g karbohidrat bersih setiap hari. Karbohidrat boleh bertambah dengan cepat jika anda makan gula atau karbohidrat ditapis, jadi sebaiknya hadkan atau elakkannya.

Diharapkan semoga perkongsian kami ini berkenaan dengan diet atkins dapat memberikan anda semua informasi dan ilmu pengetahuan yang bermanfaat untuk dijadikan rujukan bersama.

Sumber:

1. Keberkesanan dan Khasiat Makanan Diet Atkins. Bidadari.my
2. What is the Difference Between Keto and Atkins Diets? Evolution Nutrition
3. The Atkins Diet: Everything You Need to Know. Healthline