Bagi pesakit Anemia, anda boleh cuba menambah darah secara semula jadi dengan mengambil makanan untuk tambah darah.
Artikel pada kali ini kami akan berkongsi kepada anda berkenaan dengan makanan untuk tambah darah yang terbaik.
Apa Itu Hemoglobin?
Hemoglobin adalah protein yang terdapat dalam sel darah merah. Ia mempunyai fungsi terpenting dalam mengangkut oksigen dari paru-paru ke semua sel lain yang membantu mengekalkannya.
Tahap hemoglobin yang rendah akan mengakibatkan anemia dan ini dipengaruhi oleh pelbagai faktor.
Antaranya seperti tabiat pemakanan yang buruk, penyerapan nutrien yang lemah yang diperlukan untuk mengeluarkan hemoglobin, peningkatan dalam dos yang diperlukan akibat kehamilan, kehilangan darah, dan juga ubat-ubatan tertentu. Semuanya boleh mengakibatkan tahap hemoglobin yang rendah
Makanan Untuk Tambah Darah (zat besi)
Antara makanan untuk tambah darah dalam kategori zat besi adalah seperti:
1. Daging
Makanan untuk tambah darah yang penting dalam kategori zat besi adalah daging. Daging mempunyai tahap zat besi yang tinggi.
Berikut adalah antara jenis daging berserta kandungannya yang boleh membantu anda meningkatkan tahap hemoglobin anda:
- Hati: Hati kambing mempunyai jumlah tertinggi vitamin B12, dengan 100 g mengandungi 85.7 mcg
- Daging lembu kisar: Setiap 85 gram (3 oz) daging lembu yang dikisar menyediakan 2.1 mg zat besi.
- Dada ayam: 7 miligram zat besi daripada setiap 100 gram (3.5 oz) dada ayam.
2. Makanan laut
Makanan laut seperi kerang, tiram, dan kaviar boleh memberikan lebih daripada keperluan harian zat besi dan vitamin B12.
Kerang misalnya mengandungi 28 mg zat besi, 22.1 mg vitamin C, dan 98.9 mcg vitamin B12 bagi setiap 100 gram.
3. Kekacang
Sekiranya anda seorang vegan, anda boleh menukarkan menu daging kepada kekacang sebagai makanan untuk tambah darah.
Kacang soya, kancang ginjal, lentil, dan kacang ayam adalah beberapa kacang yang disyorkan.
4. Bijian
Mengambil bijian hitam yang kaya dengan magnesium, kuprum, zink, zat besi, kalsium, selenium, folat vitamin B6 dan vitamin E, adalah satu lagi pendekatan yang sangat baik untuk meningkatkan penggunaan zat besi anda.
Kami syorkan 1 sudu besar bijian hitam panggang kering boleh dikisar bersama 1 sudu teh madu dan dimakan secara rutin untuk meningkatkan tahap zat besi anda.
Anda boleh juga tabur beberapa bijian panggang ini ke dalam yogurt, salad buah-buahan, oat dan juga bijirin anda.
5. Telur
Telur sering disebut-sebut sebagai sarapan terbaik atas sebab-sebab tertentu. Sebiji telur mempunyai kira-kira 6 gram protein, 0.55 mcg vitamin B12, 22 mg folat, dan 0.59 mg zat besi.
6. Biji labu
Mungkin ramai tidak tahu bahawa biji labu adalah sumber zat besi terbaik. 100 gram labu atau biji chia mengandungi kira-kira 15 miligram zat besi, iaitu 83 peratus daripada nilai disyorkan harian.
Bukan itu sahaja, ia juga mengandungi asid lemak penting yang boleh menjadikan kulit anda bersinar.
7. Tauhu
Tauhu adalah makanan berasaskan soya yang popular di kalangan vegetarian dan di beberapa negara Asia. Walaupun tauhu dari sumber tumbuhan, tauhu juga mengandungi zat besi jenis bukan heme.
Setengah cawan tauhu, iaitu kira-kira 126gram mengandungi 3.4mg zat besi. Jumlah ini memenuhi 19% keperluan badan sehari.
Selain dari zat besi, tauhu juga mengandungi khasiat unik seperti isoflavon yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Makanan Untuk Tambah Darah (vitamin)
Antara makanan untuk tambah darah dalam kategori vitamin adalah seperti:
1. Buah-buahan Kering
Buah-buahan kering yang dimaksudkan ini adalah seperti kurma, kismis, dan buah tin.
Buah tin sarat dengan manfaat zat besi, magnesium, vitamin A, dan folat sesuai dijadikan sebagai makanan untuk tambah darah. Kurma dan kismis pula kaya dengan zat besi dan vitamin C.
Tahap hemoglobin anda boleh meningkat dengan cepat sekiranya anda makan segenggam kurma kering, buah tin dan kismis pada waktu pagi.
Namun sekiranya anda seorang penghidap diabetes, pastikan minta nasihat doktor anda terlebih dahulu sebagai langkah berhati-hati.
2. Sayur-sayuran berdaun hijau
Sayuran hijau adalah sumber yang kaya dengan serat pemakanan dan rendah kalori. Ia cukup dikenali dalam membantu anda meningkatkan penghadaman dan penurunan berat badan.
Bayam, sayur sawi, saderi, dan brokoli adalah sumber zat besi yang baik dan boleh dijadikan makanan untuk tambah darah dari keluarga vitamin.
Anda disyorkan untuk makan sayur-sayuran yang dimasak berbanding mentah. Hal ini kerana sayuran mentah biasanya mempunyai asid oksalik yang mampu menghalang tubuh daripada menyerap zat besi.
Brokoli juga membekalkakn sumber vitamin V kompleks, vitamin A dan C, asid folik dan mineral yang baik seperti magnesium dan besi.
3. Ubi bit
Ubi bit adalah sumber minerla semula jadi yang hebat. Ia mengandungi kuprum, fosforus, besi, magnesium dan vitamin seperti B1, B2, B6, B12, dan C.
Kajian menunjukkan bahawa kekayaan nutrien penting dalam membantu meningkatkan tahap hemoglobin dan menggalakkan pertumbuhan semula sel darah merah.
Anda boleh memakannya sesuka hati sama ada dimasak atau mentah seperti salad. Boleh juga dijadikan jus bit.
4. Daun moringa
Khasiat daun moringga adalah sangat tinggi sehingga mengatasi lobak merah, oren, dan juga susu. Daun ini merupakan sumber mineral yang banyak seperti tembaga, magnesium, besi, zink, dan vitamin A, B dan C.
5. Pengambilan asid folik
Folat dan vitamin B kompleks sangat penting untuk membentuk sel darah merah. Kekurangan ini boleh menyebabkan risiko kepada paras hemoglobin menurun dan meningkatkan risiko anemia.
Oleh itu, diet yang kaya dengan asid folik dicadangkan bagi mereka yang mempunyai bilangan hemoglobiin yang rendah.
Walaupun anda boleh dapatkan asid folik di farmasi, pastikan ia diambil di bawah pengawasan doktor. Pengambilan harian suplemen asid folik adalah antara 200 dan 400 mg.
Tips / Panduan Pemakanan Anak Anemia
Kanak-kanak adalah golongan yang berisiko mengalami anemia kerana keperluan zat besi yang tinggi.
Pada masa yang sama, kadar kehilangan zat besi dalam tubuh mereka juga berlaku lebih cepat berbanding orang lain.
Paras hemoglobin yang normal bagi kanak-kanak berumur 6 bulan hingga 6 tahun adalah 10.5-14.0 gdL.
Oleh itu, anda perlulah berikan makanan tinggi zat besi daripada sumber makanan Hem dan Non-Heme setiap hari.
- Hem : Makanan yang lebih mudah diserap di dalam darah. (Contoh : Hati ayam, daging lembu, kerang, ikan kembung)
- Non-Hem : Banyak dijumpai, namun penyerapan adalah kurang berbanding jenis Hem. (Bayam, kekacang, rambutan)
Tips Tingkatkan Penyerapan Zat Besi
- Beri anak makanan tinggi vitamin C seperti buah-buahan bagi membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
- Jarakkan pengambilan susu atau produk tenusu termasuk minuman bercoklat sebelum atau selepas makan (sekurang-kurangnya 2 jam) kerana ia boleh menghalang penyerapan zat besi.
- Elakkan untuk memberi teh atau kopi kepada anak-anak.
- Pastikan anak mempunyai jadual pemakanan yang teratur agar pengambilan zat besi harian terjaga.
Diharapkan semoga perkongsian kami ini berkenaan dengan pilihan nmakanan untuk tambah darah dapat memberikan anda ilmu pengetahuan yang bermanfaat.
Sumber:
- Top Haemoglobin Foods That can Increase your Haemoglobin Naturally. Redcliffe Labs
- Things You Can do to Improve Your Hemoglobin Levels and Prevent Anemia. Sanguina
- Foods That Boost Your Hemoglobin Levels. Stylecraze
- Facebook Pusat Maklumat Pemakanan Negeri Kedah
Baca juga:
