Apakah produk sambal tumis terbaik yang berbaloi untuk anda beli?
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi 15 jenis sambal untuk memudahkan anda membuat perbandingan.
Baca juga:
Sambal Nyet Berapi by Khairulaming
Sambal ini sangat popular kerana rasanya yang seimbang antara pedas dan manis. Dihasilkan oleh selebriti makan Khairulaming, ia menggunakan cili berkualiti tinggi, bawang, dan minyak masak yang mencipta aroma harum.
Keunikannya terletak pada tekstur sambal yang pekat dan boleh dimakan dengan pelbagai jenis makanan.
Sambil Tumis Che Pe’ah
Produk ini terkenal kerana kepraktikanya, sesuai untuk mereka yang sibuk. Sambal ini menampilkan rasa tumisan tradisional dengan kepekatan rempah yang padu, menjadikannya pasangan ideal untuk nasi lemak atau mi goreng.
Sambal Tumis Petai Che Nor
Sambal ini menjadi kegemaran peminat petai. Dengan petai segar yang digabungkan bersama sambal yang pekat dan pedas, ia menawarkan pengalaman makan yang unik dan autentik.
Sambal Ikan Bilis Cili Padi Opah
Dihasilkan dengan ikan bilis garis dan cili padi segar, sambal ini sangat pedas dan penuh dengan rasa. Ia sesuai untuk mereka yang gemarkan kepadasan maksimum.
Sambal Tumis Betty’s Kitchen
Betty’s Kitchen membawa resepi sambal tumis yang klasik, sesuai untuk pelbagai jenis masakan seperti nasi goreng dan lauk pauk. Rasanya seimbang dengan sedikit rasa manis, menjadikanya pilihan serba guna.
Sambal Tumis Bilis DAPOGO
Sambal ini menampilkan ikan bilis yang renyah, digabungkan dengan cili yang dimasak sehingga naik minyak. Rasanya pedas manis, sangat sedap dimakan dengan nasi panas atau roti.
Sambal Tumis Padu Sister’s Kitchen
Sister’s Kitchen mengutamakan rasa asli tumisan dengan menggunakan bahan segar seperti bawang merah, bawang putih, dan cili kering. Sambalnya pekat dan sangat sesuai sebagai pelengkap hidangan.
Sambal Merah Abang Syukor
Sambal ini terkenal dengan warna merah menyala dan rasa pedas yang memukau. Ia menggunakan cili segar dan bawang yang mencipta rasa yang mendalam dan menggoda.
Sambal Tumis Dapur
Sambal ini terkenal sebagai sambal tumis serba guna dengan rasa tradisional yang autentik. Ia sesuai untuk dijadikan base bagi pelbagai hidangan seperti sambal sotong dan sambal udang.
Sambal Ikan Bilis Tokmie
Dihasilkan secara homemade, sambal ini kaya dengan rasa ikan bilis yang digoreng garing. Ia sangat sesuai untuk dimakan bersama nasi lemak atau bubur nasi.
Sambal Tumis Kak Asiah
Sambal ini unik kerana menggunakan resepi tradisional kampung dengan kepekatan rasa yang mendalam. Bahan seperti belacan dan gula melaka menambahkan keunikan rasanya.
Sambal Tumis AdeqSue
Produk ini menjadi pilihan ramai kerana kepedasan sederhana dan tekstur sambalnya yang pekat. Ia sering dimakan bersama nasi putih atau sebagai pencicah.
Sambal Serbaguna Fulo
Sambal ini sesuai digunakan dalam pelbagai jenis masakan, dari tumisan hingga celupan. Rasanya yang pedas ringan menjadikannya mesra untuk semua peringkat umur.
Sambal Joss
Dikenali kerana kepedasannya yang ekstrem, sambal ini sesuai untuk mereka yang mahukan cabaran. Cili padi segar dan bahan tradisional mencipta rasa yang luar biasa.
Sambal Pedas Serbaguna Uleg
Dengan tekstur yang lebih kasar, sambal ini mengingatkan kepada sambal ulek Indonesia. Rasanya pedas dengan sedikit masam, sesuai sebagai pencicah atau bahan tumisan.
FAQ Sambal Tumis
Sambal ini adalah sejenis masakan tradisional Malaysia yang menggunakan cili kisar yang ditumis bersama bahan-bahan seperti bawang, belacan, gula, dan asam jawa. Ia biasanya dimakan bersama nasi, lontong, nasi lemak, atau digunakan sebagai bahan asas untuk masakan lain.
Bahan asas sambal tumis termasuk:
– Cili kering (dikisar atau direbus terlebih dahulu)
– Bawang merah dan bawang putih
– Belacan
– Asam jawa
– Gula (biasanya gula melaka atau gula pasir)
– Garam
– Minyak untuk menumis
– Tumis cili sehingga benar-benar masak dan pecah minyak.
– Pastikan tiada air yang berlebihan dalam sambal.
– Simpan sambal di dalam bekas kedap udara dan sejukkan di dalam peti sejuk.
– Sambal yang dimasak dengan betul boleh tahan sehingga 1-2 minggu di dalam peti sejuk.
Ya, sambal tumis boleh dibuat tanpa belacan. Namun, rasa sambal mungkin kurang ‘umami’ kerana belacan memberikan aroma dan rasa yang unik. Anda boleh menggantikan belacan dengan sedikit kicap atau sos ikan untuk rasa tambahan.
– Sambal tumis dimasak dan ditumis dengan minyak sehingga pecah minyak, manakala sambal belacan biasanya mentah dan tidak dimasak.
– Sambal tumis lebih pekat dan sesuai untuk dimakan dengan nasi lemak atau lontong, sementara sambal belacan lebih sering digunakan sebagai pencicah.
Sambal tumis boleh disesuaikan untuk vegetarian dengan menggantikan belacan dengan bahan lain seperti miso paste atau garam laut. Pastikan bahan-bahan lain bebas dari produk haiwan.
