Pongal 2025 - Sejarah, Tradisi & Tarikh Sambutan

Follow eCentral di WhatsApp Channel

Pongal 2025 – Sejarah, Tradisi & Tarikh Sambutan

Pongal adalah salah satu perayaan terbesar bagi masyarakat Tamil di seluruh dunia, terutama di India, Sri Lanka, dan Malaysia.

Dikenali sebagai perayaan menuai, Pongal dirayakan setiap tahun pada bulan Januari, bertepatan dengan permulaan musim menuai di India Selatan.

Perayaan ini membawa makna besar sebagai masa untuk merayakan hasil pertanian dan memberi penghormatan kepada alam sekitar bagi masyarakat tamil.

Berikut dikongsikan info lebih lanjut mengenainya.

Sejarah dan Asal-Usul Pongal

Pongal merupakan perayaan masyarakat Hindu terutama di Tamil Nadu yang dirayakan pada bulan ‘Thai’ (sekitar pertengahan Januari) dalam kalendar India.

Ia diraikan sempena berakhirnya musim menuai, di mana hasil tuaianditujukan kepada Suriabhagawan atau Dewa Matahari.

‘Pongal’ dalam bahasa Tamil bermaksud ‘merebus’ atau ‘melimpah’ yang merujuk kepada tradisi memasak nasi dalam periuk tanah sehingga melimpah.

Pongal juga merupakan nama nasi manisan yang sering dihidang ketika perayaan ini. Di Tamil Nadu, perayaan ini dirayakan selama empat hari iaitu Bhogi (pembersihan dan pembaharuan), Thai Pongal (hari utama untuk menghormati Dewa Matahari), Mattu Pongal (penghargaan kepada haiwan ternakan), dan Kaanum Pongal (berkumpul bersama keluarga dan komuniti).

Tarikh Sambutan Pongal 2025

Pongal 2025 akan disambut mulai hari Selasa, 14 Januari sehingga Jumaat, 17 Januari 2025. Perayaan Pongal, yang terkenal dalam kalangan masyarakat Tamil, adalah festival menuai yang didedikasikan kepada Dewa Matahari, Surya.

Sambutan ini berlangsung selama empat hari berturut-turut dengan aktiviti berbeza setiap hari.

Ucapan “Thai Pirandhal Vazhi Pirakkum” bererti “permulaan Thai membuka peluang baru” sering diucapkan sempena perayaan ini.

Fasa Sambutan Pongal 2025

Pongal disambut selama empat hari yang penuh dengan aktiviti dan tradisi. Berikut adalah fasa-fasa sambutannya:

Hari Pertama: Bhogi Pongal

Bhogi Pongal menandakan permulaan perayaan dengan fokus pada pembersihan dan pembaharuan. Aktiviti utama termasuk:

Pembersihan menyeluruh rumah dan persekitaran
Membuang barang-barang lama yang tidak diperlukan
Menyalakan unggun api untuk membakar barang-barang lama, simbolik kepada pembuangan perkara negatif
Menghias rumah dengan bunga dan kolam (corak dekoratif di lantai)

Hari Kedua: Thai Pongal

Thai Pongal adalah hari utama perayaan, didedikasikan kepada Dewa Matahari (Surya). Ritual penting termasuk:

Memasak hidangan khas Pongal menggunakan beras baru, susu, dan jaggery dalam periuk tanah
Mempersembahkan hidangan Pongal kepada Dewa Matahari sebagai tanda kesyukuran
Melaungkan “Pongal-o-Pongal” apabila susu dalam periuk melimpah, melambangkan kelimpahan
Menghias rumah dengan kolam yang lebih elaborat

Hari Ketiga: Mattu Pongal

Mattu Pongal memberi penghormatan kepada haiwan ternakan, terutamanya lembu dan kerbau. Aktiviti pada hari ini termasuk:

Memandikan dan menghias lembu dengan cat berwarna-warni pada tanduk
Mengikat kalungan bunga dan loceng pada leher lembu
Mempersembahkan makanan istimewa kepada lembu
Mengadakan perarakan lembu diiringi muzik tradisional
Di sesetengah kawasan, pertandingan jallikattu (permainan menangkap lembu) diadakan

Hari Keempat: Kaanum Pongal

Kaanum Pongal adalah hari untuk berkumpul bersama keluarga dan komuniti. Aktiviti pada hari ini meliputi:

Melawat saudara-mara dan rakan-rakan
Mengadakan piknik keluarga atau melawat tempat-tempat peranginan
Wanita mengadakan ritual khas untuk kesejahteraan saudara lelaki mereka
Di Tamil Nadu, hari ini juga dikenali sebagai Hari Thiruvalluvar untuk menghormati penyair Tamil terkenal

Ucapan

Ucapan “Thai Pirandhal Vazhi Pirakkum” sering diucapkan sempena perayaan Pongal, khususnya pada Thai Pongal. Maksud ungkapan ini adalah “permulaan bulan Thai membuka peluang baru”.

Ia melambangkan harapan, kebahagiaan, dan peluang baru yang dikaitkan dengan bulan Thai, yang merupakan bulan pertama dalam kalendar Tamil selepas musim menuai.

Frasa ini juga mencerminkan kepercayaan masyarakat Tamil bahawa bulan Thai membawa keberuntungan, peluang baik, dan permulaan baru, menjadikan perayaan ini lebih daripada sekadar tradisi, tetapi juga satu simbolisme positif.

Ritual dan Tradisi Unik Pongal

Perayaan Pongal melibatkan beberapa ritual dan tradisi unik yang mencerminkan warisan budaya masyarakat Tamil. Berikut adalah beberapa ritual dan tradisi penting dalam sambutan Pongal:

1. Memasak Hidangan Pongal

Hidangan khas Pongal (campuran beras, susu, dan gula perang) dimasak di luar rumah dalam periuk tanah liat yang dihiasi dengan daun kunyit dan bunga. Proses memasak ini dilakukan bersama keluarga, dan apabila susu melimpah, ia dianggap sebagai simbol keberuntungan.

2. Menyembah Matahari (Surya Pongal)

Pada hari kedua perayaan, Dewa Matahari (Surya) dipuja sebagai tanda kesyukuran untuk hasil tuaian. Hidangan Pongal yang dimasak akan dipersembahkan kepada Surya sebelum dinikmati oleh keluarga dan komuniti.

3. Mattu Pongal

Pada hari ketiga, ternakan seperti lembu dan kerbau dihias dengan bunga dan cat berwarna-warni pada tanduk mereka. Haiwan-haiwan ini dimandikan dan diberi makanan istimewa sebagai tanda penghormatan atas sumbangan mereka dalam bidang pertanian.

4. Membuat Kolam

Wanita menghias pintu masuk rumah dengan kolam, iaitu reka bentuk corak indah menggunakan tepung beras. Tradisi ini melambangkan penyambutan keberuntungan dan kedamaian.

5. Bonfire Bhogi

Pada hari pertama, dikenali sebagai Bhogi Pongal, barang-barang lama dibakar dalam unggun api sebagai simbolik membuang perkara negatif dari masa lalu dan menyambut permulaan baru.

6. Kaanum Pongal

Pada hari terakhir, keluarga dan sahabat berkumpul untuk menjalin hubungan. Mereka juga melawat saudara-mara, memberi hadiah, dan menikmati makanan tradisional bersama-sama.

Makanan Tradisional Perayaan Pongal

Perayaan Pongal 2025 tidak lengkap tanpa makanan tradisional yang kaya dengan keunikan rasanya serta mempunyai maksud tertentu kenapa ia dihidangkan.

Antara makanan yang sering disajikan semasa perayaan Pongal adalah:

1. Ven Pongal (Khara Pongal)

Ven Pongal adalah hidangan savoury yang paling popular semasa perayaan ini. Ia dibuat dengan beras dan lentil (moong dal) yang dimasak bersama ghee, rempah seperti lada hitam, halia, dan daun kari.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal atau chutney, dan sering kali dipersembahkan kepada dewa sebagai naivedyam (hidangan suci) semasa upacara keagamaan.

Ven Pongal melambangkan kesederhanaan dan kehangatan, menjadikannya pilihan yang popular untuk sarapan atau makan malam.

2. Sakkarai Pongal

Sakkarai Pongal adalah versi manis dari hidangan Pongal, yang dibuat dengan beras, susu, jaggery (gula merah), dan rempah seperti kapulaga. Hidangan ini dimasak sehingga menjadi lembut dan biasanya dihias dengan kacang dan kismis.

Sakkarai Pongal dihidangkan sebagai tanda kesyukuran kepada Dewa Matahari atas hasil tuaian yang melimpah. Ia juga melambangkan kemakmuran dan kelimpahan.

3. Pongal Gotsu

Pongal Gotsu adalah hidangan sampingan yang biasanya disajikan bersama Ven Pongal. Ia terdiri daripada campuran sayur-sayuran yang dimasak dengan rempah dan kadang-kadang ditambah dengan lentil. Hidangan ini memberikan rasa seimbang kepada hidangan utama dan menambah variasi dalam sajian.

4. Pongal Kootu

Kootu adalah hidangan sayur-sayuran yang dimasak dengan lentil dan rempah, sering kali dihidangkan sebagai pelengkap kepada Ven Pongal atau Sakkarai Pongal. Ia kaya dengan nutrisi dan memberikan rasa segar kepada hidangan semasa perayaan.

5. Vadai

Makanan ringan ini diperbuat daripada kacang dal yang dikisar, dibentuk bulat, dan digoreng hingga garing. Ia sering disajikan sebagai makanan sampingan.

6. Payasam

Sejenis pencuci mulut berasaskan susu, dimasak dengan beras, sagu, atau vermicelli, serta ditambah kacang gajus, kismis, dan kapulaga. Payasam melambangkan kemanisan dalam kehidupan.

7. Idli dan Dosa

Hidangan sarapan yang popular ini biasanya disajikan bersama sambal kelapa dan sambar semasa Pongal.

Sambutan Pongal di Malaysia

Bagaimana masyarakat Tamil di Malaysia menyambut Pongal?

Di Malaysia, Pongal bukan sekadar perayaan agama, tetapi merupakan sambutan yang menggambarkan perpaduan masyarakat. Seperti yang kita tahu, Malaysia mempunyai diaspora Tamil terbesar di luar India, menjadikan sambutan Pongal sangat meriah.

Antara aktiviti yang dilakukan ialah memasak sakkarai pongal (nasi manis) dalam periuk tanah liat. Aktiviti ini biasanya dilakukan di halaman rumah atau kuil, disertai sorakan “Pongal-o-Pongal” apabila susu mendidih dan melimpah.

Proses memasak ini biasanya dilakukan pada waktu tertentu yang dianggap sesuai, seperti antara 7 pagi hingga 8.30 pagi.

Selain aktiviti keluarga, sambutan Pongal juga melibatkan pelbagai aktiviti komuniti. Festival Pongal peringkat kebangsaan sering dianjurkan oleh Kementerian Perpaduan Negara, dan acara-acara seperti Festival Pongal MIC di Kuala Lumpur.

Dalam suasana perayaan ini, masyarakat juga mengenakan pakaian tradisional seperti sari dan dhoti serta menghias rumah dengan kolam (lukisan lantai tradisional).

Penutup

Di Malaysia,perayaan kaum seperti Pongal dapat membantu menyatukan pelbagai lapisan masyarakat dalam suasana harmoni, sekaligus memupuk semangat perpaduan yang tinggi.

Semoga tradisi ini terus diwarisi oleh generasi akan datang dan menjadi inspirasi kepada semua untuk menghargai budaya masing-masing.

Selamat menyambut Pongal kepada mereka yang meraikannya!

Rujukan: